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梅干

今日の夕焼けも綺麗だった。
良く見える場所にいって、ちょっと眺めてた。


さて
お正月は実家に帰省してたんですけど。

毎回毎回。
行商にでも行くの?と家族が笑うほど
荷物が多くなって東京に戻る。

「別に、全然~平気ですけど?」
って顔して、
裏でふーふー言いながら5個程度にふくれた荷物をもって帰る。
あまりの重さに、毎年肩がダメになる。


が。
今年は、さすがに、ギブ。
やたら買った。
初売りとかで。あと坐禅用の座布団ももらいたかったし。

母にお願いして、荷物を送ってもらった。


そのときに、
手作りの「梅干」もお願い。
実家は、いろんなものを手作りしてる。

梅干ぐらいは、当たり前。朝飯前。
うどん。も打つし。
こんにゃくも、手作り。

「自家製こんにゃく」って、
こんにゃくの素粉、みたいなの使うのじゃなくって。
家の畑から、こんにゃく芋を掘り出すとこからスタートする。

まじ、すごい。
今思えばね。
子供の頃は、それフツーなのかと思ってたから。


私、最近マクロビの”お手当て”にこっていて。
お手当てってのは、体調の不調に合わせて行う
家庭での処方みたいなもの。
マクロビって、食事だけの思想じゃないんですよね。
ほんと、実践的なものです。


で、梅干は、重要なアイテムの一つ。


食材のオススメは、基本的にオーガニックなので。
ワタクシ、ナチュラル●ウスとかで、高いお金だして買う。という
おしゃれでロハスな都会ライフをおくってましたが(笑)


ふとね。
あれ??母が手作りしてたじゃん。
ってのを思い出しまして。
バカだな、わたし。


座布団やらと、一緒に送っていただくようお願いしたら
山ほど届きました。

UMEBOSI.jpg
いや~携帯壊れて買い換えたから、写りバッチリです

赤く染めるシソは。
雑草のように、家の庭に生茂ってるしね。
やっぱ田舎っていい。


で、金柑も鈴なりに庭になってまして。
風邪をひかぬように食べなさいと、
沢山送ってくれました。
KINKAN.jpg

あのね。
一人暮らしだから。
こんなに無理っす。。。お母様。

お正月、実家では野菜を沢山食べました。
あきらかに、美味いので。

ただの”おひたし”だったりするんだけど。
家の畑で作ったものだから。
鮮度抜群。農薬なし。

ほんとーーーーーーーーーーーに
スーパーで売ってる野菜。特に葉ものって。
何か生命感じません。大丈夫なのかなって思う。ぐらいの味。

荷物には
一緒に、手作りの柚子ジャムが入っておりました。
美味しくできたので。とのコト。


そんな母に育てられましたが。。。
私も、私の姉も。
たいした料理もできず。。。
お恥ずかしいばかりです。



今度は野菜、作ってみたいんだけど。
機会があったら父に、言ってみよう。

野菜作りはお父様担当。

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