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断糖食材備忘録4

断糖5日目

体重200g減。(あがった分、減っただけ)

昼食後、眠くなるのが減りました。
頭が重くなったりしない。
(今まで、寝不足のせいだと思っていたが、違かったようだ。。)

断食を始めて、頭痛になる回数は激減していましたが
頭が重い。鈍重感はときどきありました。

断糖はじめて、そこらへんかなり調子良いです。

私の知り合いの方は、断糖初めて数日間、頭が痛いと。話していた。
精製された、白い~甘いパンを食べたらおさまった!
これって、典型的な低糖症状。。

私も断食するとなりますが、断食で慣れてるせいか
断糖では、その症状はでません。


あとは、心なしか?情緒が安定しているように思います(笑)

断糖関連の著書に、うつ病とか精神疾患と”糖”との関係もありましたし。
アーユルヴェーダでは、こころの病と、カファ、そしてタマスとの関係をいいますから
確かに影響があるのかも。

でも、会社のストレスでお菓子食べてたのに
逆に悪影響だったのね。

こころの状態と断糖との関係は、面白いので観察していこうと思います。

さてさて
糖質制限パン初心者の強いみかたの、ブログを拝見!

お砂糖のないスイーツ

素敵ですね~。
素材についても、わかりやすい!
大豆粉っの性質とか、どう使うのかいまいちわからなかったけど
こちらのブログで、納得。
研究熱心でリスペクトです!


おすすめの、すずさやかの大豆粉。購入しました。
・こだわりのとうふ工房 池田屋さん

あとは、生地改良剤。というのをいれると失敗ないみたいですね。
ブログ主さんは、「プリマナチュラ」を使っているらしい。
ひとつだけ、購入するって、送料のほうが高くついちゃうので。
東急ハンズあたりで、探してみます。


お菓子つくりに没頭する!と昨日書きましたが

おとといは、レアチーズケーキも作りました。
レアチーズケーキは美味しいけど、会社への持ち運びが難しいっ。(←あたり前)
会社のお菓子渇望対策にはならず。。

そこで、昨日の夜、帰宅が遅かったのですが
クッキー生地を作って、(クッキー久しぶりに作ったけど、生地を寝かす時間が必要だった!)
朝焼いて、会社で食べてます~。

会社行く前にクッキー焼くって、優雅?なんだか、馬鹿なんだか。。


写真入りで、感想と、次回工夫すべき点を日記にしたいと思ってます~。
学生の頃、クッキー、ケーキの類は良く作ってたので
割とすんなり作れました。

目指すは、糖質制限用の美味しい、お菓子。です!
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